S.und Neugier treibt Ihre Sinne an, Lassen Sie uns gemeinsam reisen, um die typischen toskanischen Gerichte zu entdecken, sind alleine Explosion des Geschmacks e Echtheit, Freude für die Augen und den Gaumen. Das umfasst die Toskana, in jedem einzelnen Gericht der Tradition.

Das Toskanische Kochrezepte Sie zeichnen sich durch Zubereitungen aus, bei denen hochwertige Rohstoffe verwendet werden, wie Wurstwaren aus Schweinefleisch und Wildschwein, begleitet von dem charakteristischen toskanischen Brot ohne Salz, das Chianina-Fleisch, Spiel und Spiel, Besonders hervorzuheben sind auch die Pilze und Trüffel der Region, mit denen exquisite Gerichte zubereitet werden, auch begleitet von dem ausgezeichneten Wein, der in der Region produziert wird.

Heute versetzen wir uns in die Lage einer Person, die die Toskana besucht und die berühmtesten Lebensmittel probieren möchte, diejenigen, die einfach nicht fehlen dürfen und die vielleicht auch den Anreiz zur Rückkehr darstellen!

„Welche Lebensmittel muss ich unbedingt in der Toskana probieren?”

Pappa al Pomodoro

Eines der Gerichte mit den einfachsten Zutaten der Welt und vielleicht aus diesem Grund eines der beliebtesten. Wie viele andere Gerichte der schlechten Küche, Eine der Hauptzutaten ist abgestandenes Brot, genau verwendet, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren, und kombiniert mit anderen einfachen Zutaten wie Tomaten und Olivenöl extra vergine. Für den Erfolg des Gerichts ist es wichtig, dass die Zutaten von höchster Qualität sind und das Brot möglicherweise ohne Salz ist, wie es die toskanische Tradition vorschreibt. Jede Familie macht kleine Variationen des Rezepts für Tomatensuppe, Aber alle sind sich einig, wenn es darum geht, diese Zutaten zu verwenden: altbackenes Brot, Tomaten, Knoblauch, ein wenig Chili, rohes Basilikum und Olivenöl extra vergine zum Servieren des Gerichts.

Ribollita

Ribollita ist eines der beliebtesten Wintergerichte in der Toskana und eine Suppe, die verschiedene Kohlsorten enthält, Bohnen, Zwiebeln und Karotten: Eine perfekte Mischung für die kalte Jahreszeit. Es ist ein typisches Wintergericht, nicht nur, weil es sehr heiß serviert werden muss, aber auch, weil der Hauptbestandteil Schwarzkohl ist, der im Winter wächst. Die Ursprünge liegen in einer einfachen Bauernsuppe mit sehr einfachen, aber gleichzeitig nahrhaften und echten Zutaten. Auch in diesem Rezept, sowie für die Tomatensuppe, Die Hauptzutat ist abgestandenes Brot. Der Name deutet darauf hin, wie das Gericht verzehrt wurde: es wurde am Tag danach gegessen, in einem Topf mit nativem Olivenöl extra erhitzt und dann wieder gekocht, das unterscheidet es von einer einfachen Brotsuppe. Der für die Ribollita verwendete Kohl muss unter Winterfrost gewachsen sein, damit er wirklich lecker ist. Neben den Hauptzutaten, Das Gericht wird mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine und einer frischen Zwiebel in Scheiben geschnitten.

Panzanella

Panzanella ist ein einzigartiges Gericht der toskanischen Tradition, das aus abgestandenem Brot hergestellt wird, rote Zwiebel und Basilikum, alles mit Öl gewürzt, Essig und Salz. Dieses Gericht wurde von niemand anderem als Boccaccio erwähnt, ursprünglich aus Certaldo, Mitte des 14. Jahrhunderts und von Bronzino, berühmter Florentiner Renaissance-Maler, wer schrieb ein Gedicht, um dieses Gericht zu feiern. Für dieses Rezept muss das Brot etwa zehn Minuten in Wasser eingeweicht werden, dann drücken und die anderen Zutaten hinzufügen, Dies kann zusätzlich zu den bereits erwähnten Tomaten und Gurken sowie viele andere Variationen umfassen, die sich von Koch zu Koch ändern. Das Gericht sollte kalt serviert werden, Deshalb ist es eines der typischen Gerichte des toskanischen Sommers.